2010年02月09日

本日ストウブで煮込みまするは、

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モツ煮込み。
既に火入れ3日目。

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信州出身なので、七味は八幡屋を贔屓にしております。

まあまあ美味しい・・・けれども。

飲み屋で食べるモツ煮と違って何か物足りないんだなー。

コク出しに甜面醤を使ったけど、入れない方が良かったかも。
ちゃんと赤味噌使うべきだったか。
近いうち再チャレンジだ。

毎週のようにケモノ臭を漂わせる我が家。

(21:29)

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